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| 文献名称Document name | 玉米蛋白及其水解产物对自发性高血压大鼠降血压作用的研究 |
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| 编号Document number | |
| PMIDPMID number | |
| 作者Author | 江丽萍, 余琛琳, 汤球, 蔡丽萍, 崔淑芳 |
| 中文摘要Abstract in Chinese | 目的 探讨玉米蛋白及其水解产物对自发性高血压大鼠(SHR)血压的影响.方法 6～8周龄雄性SHR大鼠60只随机分为A组(玉米蛋白组)、B组(胃蛋白酶水解产物组)、C组(胰蛋白酶水解产物组)、D组(复合酶水解产物组)和E组(生理盐水对照组),每组12只动物,均以1 g/kg体重剂量灌胃,测定灌胃0、1、2、4、6、8h后SHR血压值.结果 胃蛋白酶水解产物、胰蛋白酶水解产物和复合酶水解产物在0～6h内对SHR的血压升高具有明显抑制作用,其中0～2h内降血压效果明显；各组水解产物中,以复合酶水解产物在0～6h内降压效果最佳,SBP与生理盐水对照组、胃蛋白酶水解产物组和胰蛋白酶水解产物组相比具有极显著差异(P＜0.01).结论 玉米蛋白胃蛋白酶、胰蛋白酶和复合酶水解产物能有效地降低SHR大鼠的血压,为其在保健食品领域及医药方面的开发应用提供了参考. |
| 英文摘要Abstract in English | |
| 关键词Key word | 玉米蛋白, 水解产物, 自发性高血压大鼠, 收缩压 |
| 发表杂志Journal | 中国比较医学杂志 |
| 发表年份Year | 2012 |
| 录入/更新时间Date | 2021.7.1 |
